2025年10月17日、
天ぷら圓堂 代表取締役 遠藤弘一 および 常務取締役 兼 ソムリエ 榎坂大 が、
栄えある シャンパーニュ騎士団（Ordre des Coteaux de Champagne） より
シュヴァリエ（Chevalier） に叙任されました。
式典は京都ハイアットリージェンシーにて厳かに執り行われ、叙任後のガラパーティでは、
華やかなシャンパーニュの宴を通じて多くの方々とその喜びを分かち合いました。
圓堂はこれからも、伝統と革新をもって日本の美意識と世界の美食文化を繋いでまいります。
