ふっくらと蒸し上げた穴子を、軽やかな衣で香ばしく揚げた一品。
外はサクッと香ばしく、中はふわりとほどけるような柔らかさ。

素材の持ち味を最大限に引き出した、職人の技を感じる天ぷらをぜひご賞味ください。