季節の便りSEASON LETTER 「圓堂の秋」の記事一覧 圓堂の秋 Oct 15, 2022 京かんざし 金時人参を早採りした可愛らしい京野菜です。 京野菜としては比較的新しく、長い葉の部分が舞妓さんの付ける簪に似ているところからその名がついたとされて… 圓堂の秋 Sep 10, 2022 紫ずきん 紫ずきんは最高級の品質を誇る丹波黒大豆を品種改良した枝豆専用の品種です。 豆の薄皮が薄紫色で、頭巾のような形をしていることからこの名が付けられまし… 圓堂の秋 Oct 21, 2021 秋の味覚 この時期は、栗・きのこ・松茸・銀杏・南瓜など、ギュッと旨みの凝縮した食材が豊富にございます。その中でも弊店では、京都ブランド野菜である「丹波本占地」… 12
