圓堂の春 本諸子 Apr 23, 2022 滋賀県琵琶湖の固有種であり特産魚の本諸子(ほんもろこ)。 三月から七月頃までの間は子持ちが多く、弊店では天然の子持ち本諸子を焼きものや天ぷらでお召し上がりいただけます。 クセがなく淡白、独特の風味とほろ苦さでとても繊細な味わいです。