季節の便りSEASON LETTER
「圓堂の夏」の記事一覧
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圓堂の夏
檜扇
京都では、祇園祭の時期になると植物の檜扇(ヒオウギ)を飾る風習がございます。扇状の葉を持つことから、宮中で用いられた木製の扇(檜扇)にちなんで檜扇と名付けられました。昔々、木製の檜…
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圓堂の夏
夏仕様
弊店での6月は、着物・暖簾・座布団・折敷などを夏の装いへと衣替えいたします。玄関などの暖簾や座敷の座布団は麻の生地に、お食事の折敷はすだれを使用したものに替り、夏も本番といったとこ…
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圓堂の夏
岩牡蠣
岩牡蠣は、別名「夏牡蠣」とも呼ばれ、夏に旬をむかえるます。また「海のミルク」とも呼ばれ、夏バテ予防にも最適です。栄養価が高く、冬の牡蠣よりも身が大きく、ふっくらしています。天ぷらに…
