季節の便りSEASONAL LETTERS
四季折々に彩りをかえる
京都の旬な情報をお届けします。
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圓堂の秋
宝楽土瓶蒸し
旬の松茸、名残鱧、活車海老などをふんだんに盛り込んだ宝楽土瓶蒸しをご用意しております。食材の旨みが濃縮された熱々のお出汁をお猪口に注いで。２杯目…
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圓堂の秋
銀杏
ほろ苦さの中に、ほのかな甘み。香ばしく揚げた銀杏が、秋の訪れを告げます。季節の一品をご堪能ください。…
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圓堂の秋
松茸
秋の香りを閉じ込めた一品。香り高い松茸を薄衣でサクっと揚げ、芳醇な風味としっとりとした食感をご堪能ください。…
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お知らせ
遠藤弘一 著『まっすぐ精進』 本日発…
天ぷら圓堂の店主である遠藤弘一の著書、『まっすぐ精進 京都祇園「天ぷら圓堂」繁盛記』 が本日、いよいよ発売となりました。自分から信じた先にこ…
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圓堂の秋
黒毛和牛フィレ
旨みあふれる黒毛和牛フィレを、薄衣で香ばしく―。一口ごとにほどける柔らかさと、サクッと広がる肉汁の余韻をお愉しみください。…
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圓堂の秋
金目鯛の天ぷら
脂の旨みと、ほろりとほどける身。レモンと塩が、味わいを引き立てます。ぜひ、ご堪能ください。…
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イベント
【グラングリーン大阪店】アンリオ ワ…
グラングリーン大阪店 15席限定2025年9月26日(金) 18:00～お1人様 ￥30,000(税・サ込)※残席僅か…
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歳時記
五山送り火（大文字）
京都の夏を締めくくる大文字送り火昨夜8月16日、京都の夜空を彩る伝統行事 「五山送り火（大文字）」 が行われました。お盆に帰ってきたご先祖の…
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圓堂の夏
賀茂茄子に海老そぼろ餡
熱々の賀茂茄子に、海老そぼろ餡がとろり。ふくよかな甘みと旨みが、口いっぱいに広がります。旬の京野菜が主役の、贅沢なひと口。ぜひこの機…
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圓堂の夏
海老と季節野菜のかき揚げ
贅沢な締めに、とろける卵黄をひと添え。海老と季節野菜のかき揚げをのせた、圓堂特製の天丼。その上にそっと添えたのは、卵黄の天ぷら。箸を…
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イベント
【グラングリーン大阪店】ジョセフ・ペ…
グラングリーン大阪店 14席限定2025年10月15日(水) 18:00～お1人様 ￥30,000(税・サ込)今年メゾン設立200…
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イベント
【八坂本店 西邸】ROYAL BLU…
天ぷら圓堂 八坂本店 西邸2025年9月5日(金) 昼12：00～／夜18:30～2025年9月6日(土) 昼12：00～〈各回12…
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圓堂の夏
岩牡蠣の天ぷら
夏の味覚を衣に包む、季節の一品 ― 岩牡蠣の天ぷら旬を迎えた岩牡蠣をレアに仕上げ、磯の香りとミルキーな旨みをそのまま天ぷらに。軽やかな衣…
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イベント
【満席御礼】大文字鑑賞特別ディナー＋…
2025年8月16日(土) ￥8,000(税サ込)24名様限定 ※席料、飲み物代、お料理代含む天ぷら圓堂 河原町ガーデン店京都市下京区四…
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近隣の観光情報
祇園祭
京都の夏を彩る祇園祭がいよいよ始まります。長い歴史と伝統を誇る祭の賑わいとともに、天ぷら圓堂でも祇園祭にちなんだ室令と旬の味をご用意して、皆さま…
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歳時記
夏の装い
天ぷら圓堂の仲居たちは、本日より夏の着物に衣替えいたしました。涼やかな色合いと軽やかな風合いが、京都の夏の風情を引き立てます。お越しの際…
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イベント
【満席御礼】ルイナールコラボ 特別デ…
天ぷら八坂圓堂 西邸 12席限定2025年8月8日(金) 18:00～お1人様 ￥55,000(税・サ込)世界最古のシャン…
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イベント
【河原町ガーデン店】 祇園祭 辻回し…
【祇園祭】 2025年7月17日(木) ￥38,000(税サ込)【後祭り】 2025年7月24日(木) ￥15,000(税サ込)各日30席限…
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圓堂の夏
夜のディナーコース
京都祇園天ぷら圓堂の夜のディナーコースは、旬の海鮮や野菜を厳選し、ゆったりとした和の趣き溢れる個室でご堪能いただけます。職人が揚げたての天ぷらを…
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圓堂の夏
初夏を告げる、京都の味覚 ― 鱧の天…
夏の京料理に欠かせない「鱧（はも）」を、圓堂ならではの天ぷらでご用意いたしました。丁寧に骨切りされた鱧は、衣をまといふわりと軽やかな口当たり…
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圓堂の夏
姫もろこし
今だけの、格別な味わい。天ぷら圓堂では、初夏にしか出回らない希少な「姫もろこし」をご用意いたしました。繊細な薄皮をまとわせたまま丁寧に揚げる…
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お知らせ
【梅北グラングリーン大阪店】ペリエ・…
2025年7月4日(金) 18:00～梅北グラングリーン大阪店 15席限定お1人様 ￥35,000(税サ込)天ぷら 圓堂 スペシャル…
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圓堂の夏
初夏の味覚、天ぷら圓堂で堪能
5月のディナーコースは、走りの鮎や新緑の山菜など、旬の恵みを贅沢に。京の風情漂う空間で、職人技が光る揚げたて天ぷらを一品ずつご提供します。初…
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お知らせ
【満席御礼】天ぷらと日本酒の会（梅北…
2025年6月27日(金) 18:00～梅北グラングリーン大阪店 15席限定お1人様 ￥30,000(税サ込)みむろ杉（奈良県 今西…
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お知らせ
【満員御礼】五つ星のシャンパーニュと…
2025年6月6日(金) 八坂圓堂西邸18:00～ 12席限定お1人様 ￥55,000(税・サ込)英国王チャールズ3世御用達…
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圓堂の夏
ふわり、さくりとほどける 穴子の天ぷ…
ふっくらと蒸し上げた穴子を、軽やかな衣で香ばしく揚げた一品。外はサクッと香ばしく、中はふわりとほどけるような柔らかさ。素材の持ち味を最大…
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歳時記
初夏の装いで、皆様をお迎えいたします…
本日より、天ぷら圓堂の仲居が身にまとう着物が初夏のものに変わりました。涼やかな色合いと、端正な帯が引き立てる季節のしつらえ。京都・祇園の風情…
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お知らせ
京天ぷらとルイナール ― 素材が語る…
圓堂の天ぷらは、極薄の衣で揚げることで素材の持つ味わいをまっすぐに引き出します。その繊細な味わいに、ほんのり酵母を感じるルイナール・ロゼが静かに…
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圓堂の春
花街の華、舞う
本日は宮川町 堀八重さんより、2名の舞妓さんにお越しいただきました。可愛らしいお着物に、鮮やかな帯姿。ご宴席に一層の彩りと華やかさを添えてく…
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圓堂の春
お出汁に浮かぶ、揚げたての一品
昆布と鰹の澄んだお出汁に、揚げたてのあぶらめの天ぷらをそっと添えた「天吸い」。揚げた香ばしさとお出汁のやさしい旨みがひとつになり、口に含むた…
